Présentation

Présentation

 

Nos vins de miel MEDOVINA sont 100% naturels, sans ajout de sucre, ni sulfites !

Application

Nos Medovina sont de vrais trésors qui cachent en elles, les dons du soleil, le parfum des prairies, la fraicheur des forêts, le travail fastidieux de nos chères abeilles et le savoir-faire de personnes passionnées !

  • Qu’est-ce que le vin de miel : le vin de miel (Hydromel) est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de miel et d’eau. La qualité d’un vin de miel réside dans la sélection des miels utilisés et dans un procédé de fabrication très précis.

Ce qui fait notre différence :

  • Nos vins de miel sont les seuls d’Europe Centrale à utiliser différentes sortes de miels pour obtenir différents « crus ». Comme les vignerons utilisent les différents cépages pour la fabrication du vin.
  • 18 médailles d’or (entre autres) dans les plus grands concours internationaux : Apimondia, Mazer Cup au Colorado, Wine International Competition à San Francisco. Sur chacune de nos bouteilles vous retrouverez une partie des médailles obtenues.
  • Sélection du miel : Les miels qui composent nos boissons sont rigoureusement sélectionnés dans les ruchers des prairies et montagnes slovaques. Comme le vigneron fait son vin, nous fabriquons nos boissons à base de nos "cépages" : miel d’Acacia, miel de Tilleul, miel de Fleurs et miel de Montagne.
  • Fabrication : un savoir-faire, ainsi qu’un procédé de fabrication sans cesse perfectionné nous permettent de contrôler la fermentation de manière précise dans nos cuves en inox afin de conserver fidèlement les bouquets et les arômes des miels. Dans 1 litre de nos Medovina il y a environ 500g de miel.
  • Durée de vieillissement : 12 mois (6 mois supplémentaires en fûts de chêne pour l’édition spéciale Barrique)
  • Lieu de Fabrication: Dolna Krupa en Slovaquie ou Beethoven a composé la Sonate au Claire de Lune :
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En apéritif ou en accompagnement, vous apprécierez nos vins de miel comme un vin liquoreux, avec foie gras, mets fins et salé, volailles. Medovina est aussi un excellent vin de dessert ou de fin de repas.

Nos Medovina contiennent entre 12 et 14% d’alcool et s’apprécient avec modération !

 

  Bonne visite sur nos pages pour découvrir les trésors de la ruche.